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Ricetta Madeleine (dolcetti francesi)

Presentazione Madeleine

Ah… le Madeleine… (lungo sospiro)… i famosi dolcetti francesi a forma di conchiglia citati da Marcel Proust nella sua opera “Alla ricerca del tempo perduto”. E, a proposito di ricordi e tempo passato, le madeleine nel mio caso hanno una lunga storia… in genere non parlo mai troppo di me e della mia vita ma in questo caso è [...]

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Cosa fare a San Valentino per stupire il partner?

Che la vostra dolce metà sia una lei o un lui non fa differenza, le virtù culinarie colgono nel segno ed una cenetta preparata con le proprie mani e con amore sono un colpo di grazia per la dolce metà. Di solito con l’arrivo di San Valentino perdiamo giorni a scervellarci per…

Tags: musica san valentino

Gnocchi di patate senza glutine

Ingredienti: 1 Kg di patate a pasta gialla 350 g di farina di riso 4 uova medie intere sale lavate le patate sotto l’acqua corrente; in abbondante acqua fatele lessare con la buccia a fiamma media; infilzatele con una forchetta dopo 25 minuti; se sono morbide toglietele dal fuoco;…

Tags: patate ricette di cucina farina di riso