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Vini e salute, anche le bollicine fanno bene

| 2 ottobre 2017

Dopo l’ondata di studi che dimostrano gli effetti positivi sulla salute legati al consumo di vino rosso, arrivano interessanti scoperte da tutto il mondo a proposito dei bianchi secchi e con le bollicine. Negli ultimi anni sono stati pubblicati i risultati di dozzine di studi scientifici che dimostrano gli effetti positivi sulla salute, derivanti da […]

Le uova fanno bene o fanno male?

| 19 settembre 2017

Da tempo, è di sapere comune che le uova siano un alimento completo da assumere, però, moderatamente, soprattutto se si deve stare attenti alla linea e alla salute. Ora invece, pare che le uova stiano divenendo un alimento fondamentale per i benefici che apportano, grazie ad alcuni studi che ne hanno approfondito la natura, composizione […]

Cucinare le polpette di riso al tonno

| 2 settembre 2017

Per 4 persone: 300g di riso 3 cucchiai di zucchero 4 fette di tonno fresco 1 uovo olio e sale 1/2 bicchiere di aceto lessate il riso in acqua bollente salata; scolatelo un po’ al dente e mettetelo in una terrina a raffreddare; incorporatevi un tuorlo d’uovo, tre cucchiai di zucchero e amalgamando per bene, […]