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Ricetta Casatiello tradizionale

| 23 novembre 2018

Pubblicato in: Cucina Campana, Cucina Regionale, Piatti Unici, Ricette Medie, Ricette Pasqua, Torte Salate Il casatiello napoletano è una ricetta tipica della cucina campana, insieme al tortano e alla pastiera è un piatto che non può mancare nella tavola di Pasqua di Napoli e di tutta la Campania. Il Casatiello ha la particolarità di avere […]

Ricetta Casatiello dolce

| 25 maggio 2012

Pubblicato in: Cucina Campana, Cucina Regionale, Dolci E Dessert, Prodotti Tipici, Ricette Lunghe, Ricette Medie Il casatiello dolce è la versione zuccherosa della tipica torta salata napoletana. Anche il dolce si mangia tradizionalmente a Pasqua. L’ingrediente principale è il criscito, o pasta madre, che serve a creare un impasto davvero morbido e soffice, mentre poi […]