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Cotto e Mangiato: Panna Cotta al Cioccolato

| 27 agosto 2019

Oggi vediamo insieme la ricetta di Cotto e Mangiato per fare una fantastica Panna Cotta al Cioccolato, un dessert goloso e delizioso che potete…

Ricetta Glassa a specchio

| 25 gennaio 2017

Oggi vi presento la ricetta della glassa a specchio, una glassa particolare che i siciliani conoscono bene perchè è quella che si utilizza per ricoprire la torta sette veli. Ovviamente questa glassa,… > Leggi tutto

Sformato di aragosta, prepariamo gli antipasti per il Natale

| 7 marzo 2016

L’aragosta. Ce la concediamo in pochissime occasioni, per svariati motivi. Uno tra i primi è il prezzo elevato, sia per acquistarla e prepararla a casa che per ordinarla al ristorante. Un altro motivo riguarda invece la qualità del prodotto, e vale sia per il discorso domestico, quindi dobbiamo e vogliamo affidarci ad una pescheria di […]