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Ricetta base parmigiana di zucchine

| 18 settembre 2019

Versione alternative ma altrettanto stuzzicante e ghiotta come la versione originale. Parliamo di una variante di uno dei piatti più apprezzati del nostro paese: la parmigiana, un classico della cucina italiana. Quest’oggi vi propongo la ricetta base della parmigiana di zucchine, che come vi ho detto prima è una valida variante alla parmigiana di melanzane. […]

Frittata di zucchine e patate ricetta al forno e in padella

| 16 settembre 2019

Ok, la vera frittata è quella fritta, lo dice il nome. Ma spesso la frittura non è il metodo di cottura ideale per svariati motivi. Io ad esempio le preferisco di gran lunga la cottura in forno perchè risulta più leggera, più sana e meno invasiva in quanto a “profumazione” sparsa per la casa al […]

Pomodori ripieni di riso di Benedetta Parodi

| 10 settembre 2019

Tra tutti i pomodori ripieni che ho preparato in vita mia (e sono tanti) i miei preferiti sono i pomodori ripieni di riso. Da qualche tempo ho fatto mia la ricetta di Benedetta Parodi preparata durante una puntata dei Menù di Benedetta. Si tratta sostanzialmente di una ricetta della tradizione romana, un primo piatto ricco […]