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Vendita del Parmigiano Reggiano del terremoto: cosa occorre sapere

| 11 giugno 2019

E’ stata una vera ecatombe alimentare quella che si è abbattuta sull’Emilia Romagna come conseguenza degli eventi sismici dello scorso 20 e 29 maggio. Le perdite infatti, non si misurano solo in termini di vite umane ed abitazioni ma anche di beni alimentari come il Parmigiano Reggiano e l’aceto balsamico, che hanno subito ingenti perdite. […]

Ricetta ragù di carne

| 8 giugno 2017

Pubblicato in: Cucina Emiliana, Cucina Regionale, Impasti Di Base, In Evidenza, Ricette Carne, Ricette Medie, Ricette Tempo Medio, Sughi per pasta Il ragù di carne alla bolognese è un sugo che fa parte della tradizione della cucina dell’Emilia Romagna ma che è famoso in tutto il mondo, è buonissimo e si può facilmente preparare anche […]

Come fare la piadina romagnola

| 2 agosto 2016

La piadina romagnola è un piatto tipico della tradizione dell’Emilia Romagna che ormai è amato e diffuso in tutta Italia. Di solito le piadine si acquistano al supermercato e poi si farciscono in casa.… > Leggi tutto