Scarica GRATIS la raccolta
completa con oltre 700 ricette!

Crostata di pesche e amaretti senza cottura

| 1 settembre 2017

 Un dolce rapido e fresco e… senza dover usare il forno. Unica pecca  la base resta molto friabile e delicata, ho avuto qualche difficoltà a sformarla e mi si è anche rotta come si può vedere.Crostata di pesche e amarettiper la base:300 g amaretti secchi130 g burro morbidoper il ripieno:crema pasticcera:3 tuorli150 g zucchero200 g […]

Prodotti a km 0: una guida per fare buoni acquisti

| 30 agosto 2017

I prodotti a km 0 sono l’ultima frontiera dell’alimentazione biologica. Sono naturali, stagionali, non hanno subito lunghe ore di trasporto e sono anche un po’ più economici dei prodotti della grande distribuzione, perchè si possono acquistare direttamente dal produttore. Come fare a reperirli? La regola generale è che ogni regione e ogni città, ha sicuramente […]

Bavarese melone e yogurt

| 27 agosto 2017

Amo le bavaresi, la loro consistenza cremosa, la loro freschezza pur essendo un dolce non proprio leggero, l’abbinamento con la frutta è, poi,  sempre vincente.Per questo dolce è indispensabile usare un ottimo melone, altrimenti il gusto si perderà nella crema.Ho usato un cantalupo, la qualità che preferisco, a giusta maturazioneBavarese melone e yogurt Un melone di […]