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Come conservare il lievito madre

| 14 aprile 2019

Pubblicato in: Consigli di Cucina Il lievito madre è chiamato anche pasta madre o solo “la madre”, questo perché è alla base di tutti gli impasti che richiedono una lunga lievitazione. La ricetta per fare il casa il lievito madre l’abbiamo vista insieme qualche tempo fa, adesso cerchiamo di capire come si deve conservare, come […]

Ricetta della Crema al burro di base

| 11 agosto 2017

Pubblicato in: Dolci E Dessert, Impasti Di Base, In Evidenza, Muffin, Ricette Bambini, Ricette Creme, Ricette Facili La crema al burro è una preparazione di base molto semplice che, pur essendo molto calorica, è l’ideale per decorare i dolci come ad esempio le torte e soprattutto i muffin. All’estero i famosi cupcakes sembrano sempre fatti […]

Ricetta ragù di carne

| 8 giugno 2017

Pubblicato in: Cucina Emiliana, Cucina Regionale, Impasti Di Base, In Evidenza, Ricette Carne, Ricette Medie, Ricette Tempo Medio, Sughi per pasta Il ragù di carne alla bolognese è un sugo che fa parte della tradizione della cucina dell’Emilia Romagna ma che è famoso in tutto il mondo, è buonissimo e si può facilmente preparare anche […]