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Ricetta Pasta fredda con melanzane

| 13 settembre 2019

Pubblicato in: Piatti Veloci, Primi Piatti, Ricette Estive, Ricette Facili, Ricette Pasta, Ricette Veloci La pasta fredda con melanzane è una ricetta estiva ottima per chi non vuole rinunciare ad un primo piatto nutriente e sostanzioso a base di pasta nemmeno con la stagione calda. La ricetta della pasta fredda con le melanzane è facile […]

Pasta con le melanzane…c’è ma non si vede

| 6 luglio 2019

Le melanzane sono un ortaggio comune in quasi tutta la cucina mediterranea. In Grecia si utilizzano per la deliziosa mussaka, in Francia per i beignets d’aubergines, frittelle di melanzane, ed in Tunisia per la fricassea di carne e melanzane. Questi ovviamente sono solo alcuni esempi. La melanzana si sposa con molti ingredienti ed è per […]

hunkar begendi

| 12 giugno 2019

Senza dubbio ai turchi le melanzane piacciono molto, se hanno dato dei nomi così poetici a due piatti. Imam baildì, l’imam è svenuto. Hunkar begendì, il Il sultano ha gradito. Questo significa letteralmente il nome di questo piatto. Sembra, o comunque si dice,   che sia stato preparato   per il sultano Murad IV il quale gradì.   […]