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Pasta fatta in casa: i ravioli

| 7 novembre 2019

La pasta fatta in casa è la mia fissazione del momento. Sarà che sono un po’ più libera dagli impegni e ho più tempo da dedicare alla cucina, ma i miei esperimenti culinari sono quasi giornalieri. Oggi mi sono dedicata a preparare i ravioli, ricetta tipica della pasta fatta in casa, un po’ difficile nell’esecuzione […]

I migliori dolci allo yogurt

| 22 settembre 2019

Non c’è niente di meglio di un dolce per trovare un piacevole momento da dedicare a se stessi in un periodo stressante. Quando mi sento un po’ giù lo faccio spesso, comincio a sfogliare i miei libri di cucina e mi cimento nelle ricette più particolari, meglio ancora se si tratta di dolci e cioccolato. […]

Zucchine ripiene di ricotta

| 17 agosto 2019

Comodissime, si possono preparare in anticipo e poi lasciarle raffreddare in frigorifero fino al momento in cui non si devono portare in tavola. Freschissime, sia perché escono dal frigorifero che per il fatto che non vi sono ingredienti cotti, ma tutti cibi crudi, ed aromi rinfrescanti. Buone? Ottime! I sapori che si incontrano in questo […]