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Pasta fresca fatta in casa senza uova: ricetta Bimby

| 10 settembre 2019

La pasta, insieme alla pizza, è il piatto della nostra cucina che fa da ambasciatore delle bontà che si possono gustare nel nostro Paese. Non c’è italiano che non abbia una sfrenata passione per i maccheroni o per gli spaghetti al pomodoro e non c’è italiano che non abbia provato almeno una volta a preparare […]

Pasta fresca fatta in casa: ricetta base con ingredienti e dosi

| 29 agosto 2019

Fare la pasta fresca fatta in casa è un’impresa da vere regine della cucina, ma non è poi così difficile come sembra. E’ un’esperimento che ho fatto diverse volte e vi assicuro che una volta imparate le regole fondamentali, il procedimento è semplicissimo e rapido, e con poca fatica potrete gustare un piatto di pasta […]

Scuola di cucina a Roma: i corsi di Officine in cucina

| 3 luglio 2019

Una struttura post industriale posizionata al centro di Roma e immersa nel verde del Parco di Monte Mario, tra Ponte Milvio e Prati: stiamo parlando di Officine Farneto, la struttura che ospita uno spazio multifunzionale all’interno del quale si svolgono tantissime attività, tra le quali i corsi di cucina di “Officine in cucina”. Diretta da […]