Scarica GRATIS la raccolta
completa con oltre 700 ricette!

Torta allo yogurt senza uova

| 21 novembre 2019

Questo è uno dei dolci più leggeri che conosco. La torta allo yogurt senza uova infatti è una di quelle ricette che conservo per i momenti in cui decido di stare attenta alla linea, ma siccome mi riesce molto difficile rinunciare alla buona cucina e ai dolci, cerco alternative valide con ricette meno grasse e […]

Il dado è tratto

| 18 novembre 2019

Oltre alla famosa citazione, cosa contiene in realtà il dado da cucina? Usato largamente in brodi o minestre per ravvivare il sapore, il dado contiene acido glutammico, che è un esaltatore di sapidità, in misura non superiore al 10%. Quando questa percentuale è più elevata, il dado…

Gelato artigianale: il più amato dagli italiani

| 28 ottobre 2019

Sette italiani su dieci non riescono a fare a meno del gelato. Il motivo è presto detto: il gelato artigianale è un dolce tradizionale molto amato, consumato preferibilmente in estate ma anche in inverno, e amato perchè è fatto con ingredienti naturali e quindi sani. Per gli italiani rinunciare al gelato è praticamente impossibile, specialmente […]