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hunkar begendi

| 12 giugno 2019

Senza dubbio ai turchi le melanzane piacciono molto, se hanno dato dei nomi così poetici a due piatti. Imam baildì, l’imam è svenuto. Hunkar begendì, il Il sultano ha gradito. Questo significa letteralmente il nome di questo piatto. Sembra, o comunque si dice,   che sia stato preparato   per il sultano Murad IV il quale gradì.   […]

Ricetta delle Chiacchiere classiche

| 10 luglio 2017

Pubblicato in: Dolci E Dessert, Ricette Bambini, Ricette Carnevale, Ricette Facili, Ricette Tempo Medio Le chiacchiere sono il dolce di Carnevale più famoso e diffuso in tutto in Italia, anche se in effetti da fine gennaio si trovano già in tutti i panifici. Le chiacchiere sono tipiche del Carnevale ma se vi piacciono potreste farle […]

Le tagliatelle con asparagi e gamberi, un primo facile e veloce

| 13 maggio 2017

Quanto mi piacciono i gamberi! Fosse per me li utilizzerei in continuazione in antipasti, primi e secondi. Ed a proposito di primi, l’ultimo provato sono le tagliatelle con asparagi e gamberi. Un primo piatto di stagione, come sostengo da sempre sarebbe un peccato non utilizzare i prodotti che la terra ci offre in questo periodo, come […]