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Ricetta Casatiello tradizionale

| 23 novembre 2018

Pubblicato in: Cucina Campana, Cucina Regionale, Piatti Unici, Ricette Medie, Ricette Pasqua, Torte Salate Il casatiello napoletano è una ricetta tipica della cucina campana, insieme al tortano e alla pastiera è un piatto che non può mancare nella tavola di Pasqua di Napoli e di tutta la Campania. Il Casatiello ha la particolarità di avere […]

Ricetta Amatriciana bianca

| 28 settembre 2017

Pubblicato in: Cucina Laziale, Cucina Regionale, Primi Piatti, Ricette Facili, Ricette Pasta, Ricette Veloci La ricetta della pasta all’amatriciana bianca altro non è che la pasta alla gricia, una ricetta tradizionale che fa parte della cucina romana e che è considerata l’antenata dell’amatriciana. La pasta all’amatriciana bianca è buonissima e molto semplice, ma anche qui […]

Ricette pesce: gli Spiedi di pesce spada

| 28 agosto 2017

La ricetta di oggi è quella di un piatto che per ingredienti e modalità di preparazione riprende molto la tradizione della cucina siciliana. Si tratta degli Spiedi di pesce spada, un piatto di pesce molto gustoso e facilissimo da preparare. In tante ricette siciliane si usa fare una panatura molto leggera, utilizzando solo del pangrattato […]