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L’insalata di pasta con prosciutto cotto e sedano

| 11 giugno 2019

Ormai ho dato via libera ai primi piatti estivi. Nonostante non siamo ancora tecnicamente in estate, e nonostante il meteo un pò traballante, il caldo si fa sentire e la voglia di piatti freschi anche. L’ultimo primo piatto preparato è stata, neanche a dirlo, un’insalata di pasta, con prosciutto cotto e sedano, con l’aggiunta di […]

Involtini di prosciutto con verdure, una ricetta allegra per mangiare sano

| 30 settembre 2017

Oggi ho fatto un po’ mente locale su quello che ho mangiato durante la settimana. In effetti confesso di aver mangiato meno verdure del solito e devo rimediare. Ma è sabato, fa abbastanza caldo, e non mi va per niente di portare in tavola un minestrone. Urge trovare una soluzione alternativa per cucinare le verdure […]

Antipasto di pompelmi

| 6 settembre 2017

Per 4 persone: 2 pompelmi belli grossi 100g di prosciutto crudo 2 wurstel 1 sedano rapa piccolo 1 limone 1 cucchiaio di senape 4-5 cucchiai di olio sale e pepe tagliate a metà i pompelmi in senso orizzontale e con un cucchiaino scavate la polpa da cui estrarrete i mezzi spicchi spellati; metteteli in una […]