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Ricetta Mozzarella in carrozza

| 8 settembre 2017

Pubblicato in: Cucina Campana, Cucina Regionale, In Evidenza, Ricette Facili, Ricette Formaggio, Ricette Veloci, Secondi Piatti La mozzarella in carrozza è una ricetta buonissima conosciuta in tutta Italia ma che fa parte della tradizione della cucina campana ma è molto diffusa anche nel Lazio. La mozzarella in carrozza è una preparazione molto calorica quindi sarebbe […]

IL LIQUORE DI 100 FOGLIE DI AMARENA per il Calendario del Cibo Italiano

| 18 agosto 2017

di VittoriaOggi, per il Calendario del cibo Italiano, è la giornata dei liquori e sciroppi e noi la celebriamo con la ricetta del 100 Foglie di amarena, liquore aromatico molto in voga nel settecento e ottocento, quando non esistevano le bibite commerciali e le famiglie si ingegnavano per utilizzare ogni cosa la natura offrisse.Questo tipo di liquore, prodotto principalmente […]

Ricetta Entrecote al forno

| 17 agosto 2017

Pubblicato in: Ricette Carne, Ricette Facili, Ricette Tempo Medio, Secondi Piatti L’entrecote al forno è una ricetta non facile da preparare ma che si può imparare a fare. Occorre innanzitutto scegliere una fetta di carne adatta, cioè una costata, significato della parola entrecote. Questo taglio riguarda la carne che si trova tra una costola e […]