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Vendita del Parmigiano Reggiano del terremoto: cosa occorre sapere

| 11 giugno 2019

E’ stata una vera ecatombe alimentare quella che si è abbattuta sull’Emilia Romagna come conseguenza degli eventi sismici dello scorso 20 e 29 maggio. Le perdite infatti, non si misurano solo in termini di vite umane ed abitazioni ma anche di beni alimentari come il Parmigiano Reggiano e l’aceto balsamico, che hanno subito ingenti perdite. […]

Onna, la speranza del borgo distrutto raccolta in un libro di ricette

| 12 giugno 2017

E’ il paese simbolo del terremoto che ha colpito l’Abruzzo.L’esperienza di un gruppo di psicologi che ha seguito la popolazione per sei mesi. Racconti fra esperienze e voglia di ricotruzione di VALERIA PINI (ansa) SPAZZATO via dal sisma. Dove c’erano case, solo macerie. Onna è il paese simbolo del terremoto che ha colpito l’Abruzzo. Quando, […]

Parmigiano Reggiano e Grana del terremoto: valori nutrizionali e prezzo

| 10 giugno 2012

Anche se la situazione è terribilmente drammatica e molti produttori sono stati seriamente danneggiati dal terremoto in Emilia, puntuali e inesorabili sono arrivati gli sciacalli. Si gettano sui caseifici in difficoltà, tentano di ottenere prezzi favorevoli e a dir poco stracciati – si parla di 2 euro al chilo – per le forme di Parmigiano […]