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Ancora dolci di Carnevale, le bombe fritte

| 10 aprile 2019

Le bombe fritte sono soffici dolci di origine casalinga, che generalmente venivano preparati per il periodo di Carnevale. Somigliano molto ai krapfen o ai bomboloni ma l’impasto è diverso perchè tra le altre cose non contiene le uova. Le bombe fritte sono molto gradite non solo dai bambini ma anche dagli adulti, tanto che le […]

Sformatini di zucchine

| 31 marzo 2019

Ho trovato questa ricetta sul retro della confezione del Galbanino, e voluto provarla. Secondo me è un’ottima idea per proporre un antipasto caldo, semplice da preparare e molto gustoso. Ingredienti: 2 zucchine 2 uova 100g galbanino 8o altro formaggio filante) sale, pepe, olio, noce moscata, timo Tagliare le zucchine a rondelle e metterle a rosolare […]

Le uova fanno bene o fanno male?

| 19 settembre 2017

Da tempo, è di sapere comune che le uova siano un alimento completo da assumere, però, moderatamente, soprattutto se si deve stare attenti alla linea e alla salute. Ora invece, pare che le uova stiano divenendo un alimento fondamentale per i benefici che apportano, grazie ad alcuni studi che ne hanno approfondito la natura, composizione […]