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Kebab di agnello con patate al rosmarino, un piatto robusto con una speciale panatura

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Sono sempre alla ricerca di una ricetta speciale e oggi credo proprio di averla trovata. Niente fettine, bocconcini, involtini, o cotolette ma un piatto di carne amatissimo che in questo periodo va anche molto di moda: il kebab di agnello con patate al rosmarino. Sarà capitato a tutti di assaggiare un kebab comprato in un chioschetto per la strada, e magari avrete anche pensato che sia impossibile rifarlo a casa. In questo caso non avete tutti i torti perchè in realtà la mia ricetta non è quella del kebab che si mangia nei fast food arabi o indiani, però ho deciso di chiamarla così perchè il risultato finale è davvero molto simile, anche se non identico, a quello del classico kebab. E poi gli aromi, la panatura e l’accompagnamento con delle croccanti patate fritte al rosmarino faranno il resto: il mio kebab è stato molto apprezzato e mia sorella ha anche chiesto il bis!

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Kebab di agnello con patate al rosmarino, un piatto robusto con una speciale panatura, pubblicato su Ginger & Tomato il 14/06/2012

© Anna per Ginger & Tomato, 2012. | Commenta! |
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