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Zucchine ripiene di riso al forno

Zucchine ripiene riso forno

Zucchine ripiene che passione. L’estate è la stagione ideale per preparare le verdure ripiene ed io non perdo occasione per farlo. Che si tratti di peperoni, di melanzane, o, come in questo caso, di zucchine, amo sperimentare in continuazione. L’ultima ricetta provata sono state le zucchine ripiene di riso al forno, che ho arricchito con scamorza affumicata, prosciutto cotto e formaggio cremoso, il tutto profumato con basilico fresco e scorza grattugiata di limone, che confesso, utilizzo molto spesso nelle preparazioni estive in quanto trovo che doni quel sapore fresco che tanto ci piace.
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Zucchine ripiene di riso al forno, pubblicato su Ginger & Tomato il 24/06/2012

© Ishtar per Ginger & Tomato, 2012. |
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